Бронирование ресторанов в цифрах

В наше время бронирование стало привычным и обыденным явлением в подавляющем количестве стран мира. Даже в станах, имеющих весьма скромные показатели уровня жизни (Сомали, Чад), жители прибегают к бронированию столиков в кафе и ресторанах. Обратимся к статистике. Ежедневно в мире осуществляется порядка 14 миллионов бронирований. Львиную долю из этой цифры составляют заказы по телефону. На долю интернета приходится лишь 630 тысяч заказов. К бронированию по интернету чаще всего прибегают жители Осаки, Токио, Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и Сан-Франциско. В этих мегаполисах на долю онлайн-заказов приходится порядка 55% от общего количества заявок.

Своего рода рекордсменами по количеству заявок, сделанных онлайн, стали жители японского Каноя. В 96 случаях из ста они бронировали столики в ресторанах именно через интернет.

В настоящее время в мире насчитывается 37 ресторанов, в которых заказать столик можно исключительно прибегнув к возможностям мировой паутины либо специальных программных приложений. И 22 из данных заведений расположены в Азии.

В мире ежедневно проходит порядка 200 тысяч разнообразных мероприятий, стать участником которых можно только по предварительной интернет-заявке.

Крупнейшим мировым сервисом, осуществляющим бронирование столиков в различных ресторанах и кафе, является Opentable. Его базы содержат более 28 тысяч заведений. На российском рынке подобных услуг лидерство прочно удерживает сервис Stoliki. В его каталогах содержится более 15 тысяч ресторанов, кафе и баров.

При существующих темпах роста бронирования ресторанов через интернет, к 2025 году в девяти случаях из десяти заявки на резервирование столиков будут осуществляться через всемирную паутину.